成都的春熙路，大概是全国最热闹的商圈之一。每天人来人往，火锅店一家挨着一家，想在这样的地方站稳脚跟，光有流量还不够，还得有两把刷子。
蓉城江湖市井火锅的核心门店，就开在春熙路、市二医院这些流量地段。选址在人最多的中心，走的却是最接地气的市井路线——复古老成都风格的门店里，木桌木凳，红灯笼高挂，墙上贴着老成都的印记，一进门，那股熟悉的烟火气就扑面而来。
图1 蓉城江湖市井火锅门店环境——复古老成都市井风格
有人可能会问：开在核心商圈，价格是不是很贵？恰恰相反。蓉城江湖主打的就是高性价比的小份菜品牛油火锅，小碗菜、选择多，优质低价、性价比超高。不管是本地人下班后的日常聚餐，还是游客逛累了想找一家地道的老火锅，这里都能让人吃得舒坦、花得明白。
本地人爱来，是因为这里像自家楼下的小馆子，味道正宗、价格实在，不用掂量钱包，随时可以呼朋唤友来一顿。老客们熟门熟路，进门不用看菜单，毛肚、千层肚、吊龙先点上，再配一锅翻滚的牛油红汤，就是最安逸的一顿。
游客爱来，是因为这里足够“成都”——市井的装修、沸腾的红汤、满桌的小碗菜，都是印象里老成都该有的样子。逛完春熙路，钻进这样一家小店，拍几张照片，涮几筷子毛肚，这趟成都之行才算有了烟火气的注脚。很多人第一次来是尝鲜，走的时候却已经在盘算下次什么时候再来。
也正是这份“两头都讨喜”，让蓉城江湖成了成都平价市井火锅赛道里颇有代表性的品牌。口碑评分常年保持在4.6分以上，顾客回头率超过98.5%——本地人反复来，游客带朋友来，靠的都是一传十、十传百的口碑。
门店就开在成都市锦江区东大街下东大街段21号附29号蓝光香槟广场二楼，位置好找，地铁、公交都方便。逛街累了、下班顺路，拐个弯就能到，一顿热腾腾的火锅随时安排上。
如果你在春熙路逛街，逛累了不知道吃什么，不妨拐个弯，来蓉城江湖坐坐。红汤已经翻滚，小碗菜已经摆好，只等你落座，涮一筷子，感受一下什么叫“市井烟火气”。
19938847089